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いかとトマトのエスニック蒸し

ちょっとおしゃれにフレンチ仕立て

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いかとトマトのエスニック蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

125Kcal
いかとトマトのエスニック蒸しの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • いか…1ぱい
  • ミニトマト…5個
  • バジル…6枚
  • 合わせ調味料
  •  ・ナンプラー、オイスターソース…各小さじ2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・好みで赤とうがらし
作り方

作り方

1.

いかはわたごと足を引き抜き、胴は1cm幅の輪切りに、足はわたを除いて3~4cm長さに切る。ミニトマトは縦半分に切る。バジルは適宜ちぎる。

2.

耐熱皿に1を合わせ入れ、合わせ調味料の材料を混ぜて回しかけ、ラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。

3.

バジルと、好みでレモンを。

調理: 撮影:白根正治

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