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なめこのおろし汁

大根おろしを入れるやさしい味のお吸いもの

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なめこのおろし汁のカロリーカロリー
(1人分)

18Kcal
なめこのおろし汁の塩分

塩分

1.1g
なめこのおろし汁の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • なめこ…1/2袋
  • 大根…100g
  • だし汁…1 1/2カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
  • 長ねぎの小口切り…5cm分
  • ・酒、しょうゆ、塩
作り方

作り方

1.

なめこはざるに入れて流水でぬめりを軽く洗い流す。大根はおろして手で押す程度に水けを絞る。

2.

鍋にだし汁、酒小さじ1、しょうゆ少々、塩小さじ1/3を入れて煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

3.

なめこ、大根おろしの順に加えて温める程度に熱くし、ねぎを入れてお椀に注ぐ。

調理: 撮影:岡本真直


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