ブラウンえのきのからしマヨあえ

ブラウンえのきのからしマヨあえ

香り豊かなブラウンえのきをマヨネーズであえて

カロリー
66kcal
塩分
1.4g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
植松良枝
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ブラウンえのきたけ…1袋

ツナ缶(ノンオイル)…小1/2缶(約30g)

にんじん…1/4本(約50g)

・酒、塩、マヨネーズ、しょうゆ、練りがらし

作り方

1.

えのきたけは根元を落としてほぐし、小鍋に入れる。酒大さじ1 1/2、水大さじ1、塩少々を加え、ふたをして弱火で約5分蒸し煮にし、ボウルに移す。

2.

にんじんはせん切りにし、缶汁をきったツナとともに1に加える。マヨネーズ、しょうゆ各小さじ2、練りがらし小さじ1/3を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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