料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

鮭のムニエルクリームソース

クリーミーなソースがさっぱり魚によく合う

鮭のムニエルクリームソースをfacebookでシェアする
鮭のムニエルクリームソースをTwitterでつぶやく
鮭のムニエルクリームソースをmixiチェック
鮭のムニエルクリームソースをLINEに送る
鮭のムニエルクリームソース
鮭のムニエルクリームソースを印刷する 鮭のムニエルクリームソースをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

鮭のムニエルクリームソースのカロリーカロリー
(1人分)

388Kcal
鮭のムニエルクリームソースの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • キャベツ…3枚
  • さやいんげん…6本
  • クリームソース
  •  ・クリームチーズ…80g
  •  ・牛乳…大さじ2~3
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ・塩、こしょう、小麦粉、バター、酒
作り方

作り方

1.

鮭は塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。キャベツは軸を除いて大きめのざく切りにし、いんげんは5cm長さの斜め切りにする。

2.

フライパンにバター大さじ1を溶かし、鮭の皮目を下にして並べ入れる。1~2分焼いて皮がパリッとしたら上下を返し、さらに1~2分焼く。

3.

端に寄せてあいたところにバター大さじ1を足して溶かし、キャベツ、いんげんを加えて軽く炒める。野菜に酒大さじ1をふり、ふたをして3~4分蒸し焼きにし、キャベツがしんなりしたら、塩、こしょう各少々をふる。

キャベツといんげんを加えて炒め、酒をふったら、ふたをして鮭と一緒に蒸し焼きにする。野菜の水分で、鮭もふっくらやわらかく仕上がる。

鮭のムニエルクリームソースの作り方3


4.

クリームチーズはラップに包んで電子レンジ弱で30秒~1分加熱してやわらかくする。ボウルなどに入れ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜて、塩、こしょうで味をととのえる。

クリームチーズを牛乳で少しずつのばしてソースにする。味つけがシンプルでも、濃厚なチーズの風味で、味わいがグレードアップ。

鮭のムニエルクリームソースの作り方4


5.

皿にキャベツといんげん、鮭を盛り、4をかける。

調理: 撮影:福岡拓

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X