カラーピーマンの焼きサラダ
76kcal
0.5g
材料（２人分）
- カラーピーマン(赤)…１個
- マッシュルーム…２個
- ・塩、酢、オリーブ油
カラーピーマン(赤)…１個
マッシュルーム…２個
・塩、酢、オリーブ油
マッシュルーム…２個
・塩、酢、オリーブ油
作り方
- カラーピーマンは縦半分に切り、半分は５mm幅に切る。残り半分は魚焼きグリルで皮が焦げるまで焼き、熱いうちに皮をむいて５mm幅に切る。マッシュルームは石づきを除いて３mm幅に切る。
焼いたカラーピーマンは皮をむくと、なめらかな食感が味わえる。熱いうちにむくので、やけどに気をつけて。
- ボウルに１を入れ、塩少々、酢小さじ１をかけて混ぜ、器に盛ってオリーブ油大さじ１を回しかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬戸口しおり
- 料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」（アノニマ・スタジオ）などがある。
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