豆腐のミートグラタン

豆腐のミートグラタン

ミートソースで豆腐をサンドした新鮮な味

カロリー
267kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > グラタン > 豆腐グラタン
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
澤井秀夫

材料(2人分)

もめん豆腐…1丁

ピザ用チーズ…30g

完熟トマト(またはトマト)…1個

ブロッコリー…1/4個

ミートソース缶…200g

・バター

作り方

1.

豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで約2分加熱し、おもしとなる皿をのせて約10分おいてしっかり水きりする。横に6等分に切る。

2.

トマトは横半分に切って種を取り、1cm角に切ってボウルに入れる。ミートソースを加えて混ぜる。ブロッコリーは小房に分け、さっとゆでてざるに上げる。

3.

グラタン皿2枚にバター少々をぬり、2のソースを大さじ2ずつ敷いて、豆腐を3枚ずつのせる。残りのソース、チーズを順にのせてブロッコリーをすき間に入れ、200℃に予熱したオーブンで約12分焼く。

ソースを敷いたところに、豆腐を平らにしてバランスよく並べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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