鮭とろのハート丼

材料（1人分）

• サーモントラウト鮭とろ・・・50g
• ごはん・・・丼1杯分
• 小ねぎ・・・3本
• 大葉・・・1枚
• 刻み海苔・・・適量
• うずらのたまご・・・1個
• わさび・・・適量

作り方

1. 小ねぎは小口切りにする。
2. 丼ぶりにごはんを入れて、その上に（1）と刻み海苔をまんべんなくかけ、右上に大葉をのせる。
3. （2）の上に解凍した鮭とろをハート型に盛り付け、真ん中にくぼみをつける。
4. （3）のくぼみに、うずらのたまごの黄身をのせ、大葉の上にわさびを添える。