おさかなのソーセージのハートキッシュ

材料（4人分）

• おさかなのソーセージ・・・1本
• たまご・・・1個
• ピザ用チーズ・・・15g
• 塩・・・少々
• こしょう・・・少々
• サラダ油・・・小さじ1
• 水・・・大さじ1
• パセリ（みじん切り）・・・適量
• [A]砂糖…小さじ1/2
• [A]しょうゆ…小さじ1/2
• [A]オイスターソース…小さじ1/2
• [A]こしょう…少々

作り方

1. おさかなのソーセージは縦に8等分に切り、楊枝で固定してハート型にする。ピザ用チーズは細かく切る。
2. たまごに塩・こしょうを加えてよく溶きほぐし、ピザ用チーズと合わせる。
3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、（1）をのせ、ハートの真ん中に（2）を入れる。
4. 水を加えて蓋をし、弱火で2分ほど加熱して、火を通す。
5. たまごが出てしまっている部分を切り落とし、お皿にもりつけたらパセリをふる。