ちくわとひじきの煮物

材料（4人分）

• おいしいものをちょっとだけ（ニッスイ）・・・2本
• 乾燥ひじき・・・大さじ2
• にんじん（小）・・・1/2本
• 大豆の水煮・・・100g
• きぬさや・・・適量
• 水・・・1カップ
• 顆粒だし・・・小さじ1
• 砂糖・・・大さじ1
• みりん・・・大さじ2
• しょうゆ・・・大さじ2
• サラダ油・・・適量

作り方

1. ひじきは水(分量外)でもどし、「おいしいものをちょっとだけ」は斜め切りに、にんじんは千切りにします。
2. 鍋にサラダ油を熱してひじき・にんじん・大豆の水煮・「おいしいものをちょっとだけ」を炒めます。
3. 水・顆粒だし・砂糖・みりん・しょうゆを加えて煮含めます。
4. 器に盛り、お好みでゆでたきぬさやを飾ると彩りよく仕上がります。