ちくわの巣ごもりキャベツ

材料（1人分）

• キャベツ・・・3枚
• 毎日食べよう速筋タンパク ちくわ（ニッスイ）・・・2本
• たまご・・・1個
• サラダ油・・・小さじ1/2
• 水・・・大さじ1
• 塩・・・少々
• 粗びき黒こしょう・・・少々

作り方

1. キャベツはせん切りにし、「毎日食べよう速筋タンパク ちくわ」は、1cm幅に切ります。
2. 熱したフライパンにサラダ油をひき、キャベツ、「毎日食べよう速筋タンパク ちくわ」、塩を加えて炒めたら、ドーナツ状になるように広げます。
3. （2）の真ん中にたまごを落とし入れ、水を加えてふたをし、弱火で5～10分ほどたまごがお好みの硬さになるまで加熱します。
4. お皿に盛りつけて、粗びき黒こしょうを振って完成です。