アスパラの豚肉巻き

材料（２人分）

• 豚バラ薄切り肉…６枚
• グリーンアスパラガス…６本
• ・塩、こしょう、サラダ油、みりん、しょうゆ

作り方

1. アスパラガスは根元のかたい部分を落とし、塩少々を加えた熱湯で軽くゆでて、さましておく。
2. アスパラガスの端から豚肉をくるくると巻きつけ、塩、こしょう各少々をふる。
3. フライパンに薄く油をひいて熱し、２を並べて転がしながら焼き、全面に焼き色がついたらみりん、しょうゆ各小さじ１をふってからめる。好みで、さらに粗びき黒こしょうをふる。