あえるだけでササッとすぐできる！ 旬の野菜を使ったナムル5選

夏はなすやきゅうりなど、おいしい野菜がたくさん実る季節ですが、夏野菜を手軽においしく食べたいというときにぴったりのメニューが「ナムル」。難しい調理法はほとんど必要なく、調味料と合わせるだけでできるものが多いので時間がないときに重宝します。そこで今回は、旬の野菜を使ったナムルのレシピをご紹介しましょう。

【フレッシュトマトのナムル】（66Kcal、塩分0.4g）

<材料・作りやすい分量>

トマト 小1個、青じそ 2枚、あえごろも（おろししょうが 1/2かけ分、しょうゆ、酢 各小さじ1/2、白すりごま 小さじ1、ごま油 少々）

<作り方>

1. トマトは食べやすく切り、しそは細かくちぎる。

2. ボウルに1とあえごろもの材料を入れて混ぜる。

トマトの酸みとごま油の香ばしさがベストマッチの1品。切ってあえるだけなので、すぐに晩酌のおつまみが欲しいというときに役立つレシピです。しょうがや青じそなど、薬味がアクセントになってお酒がすすみますよ。