独特のネバシャキ感がたまらん～!「長いも」の簡単サラダ5選

長いものマッシュサラダ

ポテトサラダのいもをじゃがいもから長いもに変え、軽やかな口当たりに仕上げましょう。長いもは輪切りにしてから電子レンジで加熱すると、ほくほくした食感を楽しめます。細切りにしたロースハムと混ぜると、おいしさがさらにアップ。

長いもとセロリのサラダ

長いもはポリ袋に入れてめん棒などでたたき、食べやすい大きさにします。断面がギザギザに切れるので、味がなじみやすくなって◎。調味する際は小さじ1杯分のレモン汁を加え、さわやかな香りをプラスしてください。

長いもの和ポテサラ

ビールはもちろん、焼酎や日本酒にも合う和風テイストがGOOD。粗みじんに刻んだくるみのこうばしさがくせになりそうです。おつまみとしてだけでなく、お弁当のおかずとしても活用してみては？

たたき長いものサラダ

レタスは手でちぎり、長いもはたたいて割ればOK。まな板も包丁も使わないので、洗い物の手間をカットできます。最後に練りわさび入りのピリ辛ドレッシングをかけ、長いもの味を引き立てましょう。

長いもは、太さも長さも中くらいのものが良品。鮮度のよい長いもをゲットして、絶品サラダを作ってくださいね。