サクッと作れるから忙しい日に◎ お手軽「厚揚げ」アレンジ5選

厚めに切った豆腐を油で揚げた「厚揚げ」は、こうばしい風味と弾力のある食感が魅力。ちょっとした副菜としてはもちろん、おつまみにもぴったりです。しかし意外と厚揚げを使ったメニューが思い浮かばず、そのまま出すだけになってしまいがち。アレンジを加えることで、いつもと違う厚揚げレシピを作ってみましょう。

厚揚げのたこ焼き風

【材料・2人分】

厚揚げ 1枚、中濃ソース、マヨネーズ 各適量、紅しょうが、青のり、削りがつお 各適量

【作り方】

1. 厚揚げは横半分に切り、縦4等分に切る。アルミホイルにのせ、オーブントースターで約3分焼き、上下を返して3～4分焼く。

2. 器に盛り、中濃ソース、マヨネーズ各適量をかけ、紅しょうが、青のり、削りがつお各適量をのせる。

（1人分174Kcal、塩分0.8g）

中濃ソースやマヨネーズ、紅しょうがを使って、たこ焼き風に仕上げた1品。オーブントースターで厚揚げを焼き、紅しょうが、青のり、削りがつおなどをかければ完成です。子どもの好きな味つけなので、おやつ代わりに作ってもいいかも。