親子で作りたいヘルシースイーツ！ からだにうれしい豆乳のおやつ5選

ちょっと憂鬱なときでも、甘いスイーツを食べれば自然と気分が明るくなるもの。ですがダイエット中などで、カロリーが気になるという方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、ヘルシーな豆乳のおやつ5選をご紹介。豆乳は栄養たっぷりなので、毎日を健康的に過ごしたい人にもうってつけです♪

トウファ

【材料・4人分】

豆乳（成分無調整） 2カップ、砂糖 40g、粉ゼラチン 5g、はちみつジンジャーシロップ（おろししょうが 1/2かけ分、砂糖 30g、はちみつ 大さじ2、水 3/4カップ）、金時豆の甘煮、黒豆の甘煮 各適量、冷凍カットマンゴー（半解凍する） 適量

【作り方】

1. 小さい器に水大さじ2を入れ、粉ゼラチンをふり入れてすぐに混ぜ、約5分おいてふやかす。

2. 鍋に豆乳、砂糖を入れて中火にかける。混ぜて砂糖を溶かし、鍋の縁がフツフツしたらすぐに火を止める。1を加えて混ぜ、溶かす。

3. 保存容器など（縦11×横17×高さ6cmが目安）に流し入れる。氷水を入れたバットに重ね入れ、時々混ぜながらさます。粗熱がとれたら冷蔵室で3～4時間以上、冷やし固める。

4. スプーンなどですくって器に盛り、豆の甘煮、マンゴーをのせる。はちみつジンジャーシロップの材料をよく混ぜてかける。

（194Kcal）

台湾の人気スイーツ「豆花（トウファ）」を自宅で簡単に作れるレシピ。杏仁豆腐よりもやわらかいのが特徴で、ふるふるとした食感を楽しめます。はちみつが入っているので、1歳未満の子どもには食べさせないように注意してくださいね。