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豆乳プリン

時短でラク

豆乳プリン

15分

1個分：

102kcal

0.0g

おからと豆乳のおやつ

ごまの香りと食感がアクセント

荻田尚子 さんのレシピ

材料（50ml入りの瓶４個分）

  • 豆乳

    １　1/2カップ

  • 砂糖

    40g

  • 粉ゼラチン

    5g

  • 白すりごま

    大さじ2

作り方

  1. 1

    水大さじ2にゼラチンをふり入れてふやかす。

  2. 2

    小鍋に砂糖と、豆乳の半量を入れて弱火にかける。木べらで混ぜながら温め、砂糖が溶けたら火を止める。１を加えて混ぜ、ゼラチンが溶けたらボウルに入れる。

    豆乳は半量を加熱して砂糖とゼラチンを溶かす。残りの豆乳をあとから加えると早く熱がとれる。

    豆乳は半量を加熱して砂糖とゼラチンを溶かす。残りの豆乳をあとから加えると早く熱がとれる。

  3. 3

    ２に残りの豆乳とごまを加え、ボウルの底を氷水に当てながら、泡立て器でとろみがつくまで混ぜる。

  4. 4

    ３を瓶に入れ、冷蔵庫で約1時間冷やし固める。

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荻田尚子 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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