豆乳パンナコッタのいちごソース

455kcal
豆乳パンナコッタのいちごソース
豆乳パンナコッタのいちごソース

豆乳×牛乳でコクのある味に。果肉感のあるソースがよく合う

材料(直径16cmの丸型容器1個分)

  • いちごソース
  •  ・いちご…120g(約8粒)
  •  ・砂糖…20g
  • 牛乳…1/2カップ
  • 豆乳(成分無調整)…1カップ
  • 砂糖…40g
  • 粉ゼラチン…5g
いちごソース
 ・いちご…120g(約8粒)
 ・砂糖…20g
牛乳…1/2カップ
豆乳(成分無調整)…1カップ
砂糖…40g
粉ゼラチン…5g

作り方

  1. 小さめの容器に水大さじ2を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
  2. いちごソースを作る。いちごは縦半分に切る。ボウルに入れてフォークで粗く潰し、砂糖を加えて混ぜる。
  3. 小鍋に牛乳、砂糖を入れて中火にかける。砂糖が溶けたら火から下ろし、1のゼラチンを加えて混ぜる。ゼラチンが溶けたら豆乳を加えて混ぜる。容器に流し入れ、冷蔵室で3時間以上冷やし固める。食べる直前にいちごソースをかける。
    牛乳を火から下ろしてからゼラチンを加える。豆乳は分離しやすいので、あとから加えてよく混ぜて。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 市原慶子

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く //