豆乳パンナコッタのいちごソース
455kcal
材料（直径16cmの丸型容器1個分）
いちごソース
・いちご…120g(約8粒)
・砂糖…20g
牛乳…1/2カップ
豆乳(成分無調整)…1カップ
砂糖…40g
粉ゼラチン…5g
・いちご…120g(約8粒)
・砂糖…20g
牛乳…1/2カップ
豆乳(成分無調整)…1カップ
砂糖…40g
粉ゼラチン…5g
作り方
- 小さめの容器に水大さじ2を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
- いちごソースを作る。いちごは縦半分に切る。ボウルに入れてフォークで粗く潰し、砂糖を加えて混ぜる。
- 小鍋に牛乳、砂糖を入れて中火にかける。砂糖が溶けたら火から下ろし、１のゼラチンを加えて混ぜる。ゼラチンが溶けたら豆乳を加えて混ぜる。容器に流し入れ、冷蔵室で3時間以上冷やし固める。食べる直前にいちごソースをかける。
牛乳を火から下ろしてからゼラチンを加える。豆乳は分離しやすいので、あとから加えてよく混ぜて。
※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 八木佳奈
- フードスタイリスト。雑誌や書籍などでスタイリングのほか、料理制作も手がけている。二児の母でもあり、見た目がかわいく子どもを喜ばせる家庭料理が得意。
おすすめ読みもの(PR)
その他のフルーツを使ったお菓子のレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！