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あさりとたけのこのスープ

残った白身でごちそうスープ

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あさりとたけのこのスープのカロリーカロリー
(1人分)

55Kcal
あさりとたけのこのスープの塩分

塩分

1.7g
あさりとたけのこのスープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • あさり…100g
  • 水煮たけのこ…小1/2個
  • 卵白…2個分
  • 固形スープの素…1個
  • 片栗粉…小さじ1 1/2
  • ・酒、しょうゆ、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

鍋に水1 1/2カップと固形スープの素を入れて煮立て、きれいに洗ったあさりを加える。

2.

あさりの口が開いたら薄切りにしたたけのこを加え、軽く煮て酒大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々で調味し、水小さじ1 1/2で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、よく混ぜた卵白を加えて混ぜ、器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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