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豚みそキムチパスタ

春菊のほろ苦い香りがアクセント

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豚みそキムチパスタ
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豚みそキムチパスタのカロリーカロリー
(1人分)

619Kcal
豚みそキムチパスタの塩分

塩分

3.1g
材料

材料(2人分)

  • スパゲッティ…160g
  • 豚こま切れ肉…150g
  • 春菊…2本
  • 白菜キムチ…100g
  • 白すりごま…大さじ1
  • ・みそ、酒、塩、ごま油、こしょう
作り方

作り方

1.

春菊は葉先を摘み取る。スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示どおりにゆではじめる。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらキムチを汁ごとと、酒大さじ1、みそ大さじ1~2、スパゲッティのゆで汁1カップを加えて混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。

豚肉とキムチに、みそのコクをプラスしてパスタに合う味に。ゆで汁を加えることで、味がパスタにからみやすくなる。

豚みそキムチパスタの作り方2


3.

2に、ゆで上がったスパゲッティを入れて手早く混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。火を止め、春菊、ごまを入れてさっと混ぜ合わせる。

調理: 撮影:白根正治

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