豚みそキムチパスタ
619kcal
3.1g
材料(2人分)
スパゲッティ…160g
豚こま切れ肉…150g
春菊…2本
白菜キムチ…100g
白すりごま…大さじ1
・みそ、酒、塩、ごま油、こしょう
豚こま切れ肉…150g
春菊…2本
白菜キムチ…100g
白すりごま…大さじ1
・みそ、酒、塩、ごま油、こしょう
作り方
- 春菊は葉先を摘み取る。スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示どおりにゆではじめる。
- フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらキムチを汁ごとと、酒大さじ1、みそ大さじ1〜2、スパゲッティのゆで汁1カップを加えて混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。
豚肉とキムチに、みそのコクをプラスしてパスタに合う味に。ゆで汁を加えることで、味がパスタにからみやすくなる。 - 2に、ゆで上がったスパゲッティを入れて手早く混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。火を止め、春菊、ごまを入れてさっと混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」(主婦と生活社)、「毎日使える!ハンドブレンダー」(講談社)など。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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