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ぶりの温カルパッチョ

あつあつごま油をジュッとかけて半生に

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ぶりの温カルパッチョのカロリーカロリー
(1人分)

222Kcal
ぶりの温カルパッチョの塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • ぶりの刺し身…6切れ
  • 長ねぎ…10cm
  • 貝割れ菜…1/4パック
  • たれ
  •  ・おろしにんにく…1片分
  •  ・おろししょうが…1かけ分
  •  ・酢、しょうゆ…各大さじ1
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

ねぎは長さを半分にして芯(しん)を除き、せん切りにして貝割れ菜と混ぜる。

2.

小さいフライパンにごま油大さじ2~3を熱し、少し煙が立ったら器に盛ったぶりにかけ、たれをかけて1を添える。

調理: 撮影:今清水隆宏

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