たらとかぶのトロトロ鍋

材料（２人分）

• たら(切り身)…２切れ
• かぶ…大２個(あればかぶの葉２個分)
• なめこ…１袋
• もめん豆腐…1/2丁
• だし汁…３カップ
• ・酒、塩、しょうゆ、みりん

作り方

1. たらは１切れを４〜６つに切る。かぶは皮をむいてすりおろし、葉は２〜３cm長さに切ってゆでる。なめこはざるに入れ、流水でぬめりを軽く洗う。豆腐は４〜６等分のやっこに切る。
2. 鍋にだし汁、みりん大さじ１、酒、しょうゆ各大さじ２を入れて温め、たら、豆腐を入れて煮る。たらに火が通ったら、おろしたかぶとかぶの葉を入れて煮る。
3. かぶが温まったら味をみて塩少々で調味し、なめこを加えてサッと火を通し、食卓へ。各自で取り分けて食べる。