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たらとかぶのトロトロ鍋

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たらとかぶのトロトロ鍋のカロリーカロリー
(1人分)

228Kcal
たらとかぶのトロトロ鍋の塩分

塩分

3.6g
たらとかぶのトロトロ鍋の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • たら(切り身)…2切れ
  • かぶ…大2個(あればかぶの葉2個分)
  • なめこ…1袋
  • もめん豆腐…1/2丁
  • だし汁…3カップ
  • ・酒、塩、しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

たらは1切れを4~6つに切る。かぶは皮をむいてすりおろし、葉は2~3cm長さに切ってゆでる。なめこはざるに入れ、流水でぬめりを軽く洗う。豆腐は4~6等分のやっこに切る。

2.

鍋にだし汁、みりん大さじ1、酒、しょうゆ各大さじ2を入れて温め、たら、豆腐を入れて煮る。たらに火が通ったら、おろしたかぶとかぶの葉を入れて煮る。

3.

かぶが温まったら味をみて塩少々で調味し、なめこを加えてサッと火を通し、食卓へ。各自で取り分けて食べる。

調理: 撮影:岡本真直

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