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酸辣湯風スープ

玉ねぎのうまみで深みのある味わいに

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酸辣湯風スープ
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酸辣湯風スープのカロリーカロリー
(1人分)

44Kcal
酸辣湯風スープの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(作りやすい分量・2~3人分)

  • 新玉ねぎ…1/2個
  • とりささ身…1本
  • 乾燥わかめ…小さじ2
  • スープ
  •  ・水…2 1/2カップ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1
  •  ・酢…大さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  •  ・ラー油…小さじ2/3
  •  ・砂糖…小さじ1/3
  •  ・塩…小さじ1/2
作り方

作り方

1.

玉ねぎは1cm角に切る。ささ身は筋を除き、小さめの一口大に切る。わかめは水につけてもどし、水をきる。

スープの実として、食感を残しつつ、さっと煮るだけで、玉ねぎのうまみや甘みがスープにもしっかり出る。

酸辣湯風スープの作り方1


2.

鍋にスープの水を入れて火にかけ、沸騰したらささ身と玉ねぎを入れて煮る。ささ身に火が通ったら、スープの残りの材料を加えて調味し、わかめを加える。

調理: 撮影:澤木央子

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