白菜とはるさめのサラダ

白菜とはるさめのサラダ

内側のやわらかい葉で作る、白菜を生で食べるサラダ

カロリー
115kcal
塩分
1.5g
調理時間
15
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
近輝美
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

白菜(内側の芯に近いほう)…150~200g

はるさめ…30g

わかめ(塩蔵)…15g

ごま油…大さじ1

・砂糖、しょうゆ、酢

作り方

1.

白菜は5cm長さのせん切りにして水に放す。はるさめは熱湯につけてもどし、食べやすい長さに切る。わかめはサッと湯にくぐらせ、一口大に切る。

2.

1を混ぜて器に盛り、しょうゆ大さじ1 1/2、酢大さじ1、砂糖小さじ1/2、水大さじ1/2、ごま油を合わせたドレッシングをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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