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チキントマト煮丼

とりのうまみをトマトと一緒に

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チキントマト煮丼
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チキントマト煮丼のカロリーカロリー
(1人分)

730Kcal
チキントマト煮丼の塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(250~300g)
  • スナップえんどう…2個
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 玉ねぎの粗みじん切り…1/2個分
  • 大豆の水煮…大さじ3
  • カットトマト缶…1/2缶(200g)
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • ・塩、オリーブ油、しょうゆ、バター、こしょう
作り方

作り方

1.

とり肉は一口大に切る。スナップえんどうは塩を加えた熱湯でゆでて斜め半分に切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、にんにくと玉ねぎを入れて炒める。油がまわったらとり肉を加えて炒め、白っぽくなったらカットトマトを缶汁ごと加える。水1/2カップと大豆も加えて煮立たせ、7~8分煮る。しょうゆ小さじ1~1 1/2とバター小さじ1も加え、塩、こしょうで味をととのえて火を止める。

トマト煮にしょうゆを少し加えると、よりご飯に合う味になる。

チキントマト煮丼の作り方2


3.

器にご飯を盛り、2をかけて1のスナップえんどうを添える。

調理: 撮影:白根正治

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