簡単チャプチェ

簡単チャプチェ

バターの風味がきいたやさしい味わい

カロリー
379kcal
塩分
3.3g
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
白根正治

材料(2人分)

牛こま切れ肉…150g

下味

 ・おろしにんにく…大さじ1/2

 ・しょうゆ…大さじ2

 ・酒…大さじ1

キャベツ…1/8個(約200g)

黄パプリカ…1/2個

はるさめ…25g

・バター、塩、こしょう

下ごしらえ

1.

牛肉に下味の材料をまぶして5分ほどおく。

2.

キャベツは細切りに、パプリカは長さを半分にして薄切りにする。

作り方

1.

直径25cmの耐熱ボウルにキャベツを半量入れ、はるさめを水にさっとくぐらせてキッチンばさみで半分に切ってのせ、残りのキャベツ、パプリカ、牛肉、バター大さじ1を順にのせ、塩、こしょう各適宜をふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで10~12分加熱する。

はるさめは水けのあるキャベツではさむようにして加熱すれば、自然にもどる。

2.

ボウルを取り出して混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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