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フライパンローストポーク

蒸すから肉がふっくらジューシー

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フライパンローストポークのカロリーカロリー
(1人分)

498Kcal
フライパンローストポークの塩分

塩分

2.0g
材料

材料(2人分)

  • 豚ロースとんカツ用肉…2枚
  • 下味
  •  ・おろしにんにく…小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・こしょう…適宜
  • 新玉ねぎ…1/2個
  • スナップえんどう…8個
  • ミニトマト…8個
  • ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう、酒
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

玉ねぎはくし形切りにする。

2.

豚肉は筋を数カ所切り、両面に下味をまぶす。

作り方

作り方

1.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、豚肉を入れ、強火で焼く。焼き色がついたら返してさっと焼いて火を止め、取り出す。

フライパンローストポークの作り方1


2.

続けて玉ねぎ、スナップえんどう、ミニトマトを入れ、塩、こしょう各少々をふってさっと混ぜ、1の豚肉をのせる。酒小さじ2をふってふたをし、弱火で5~6分蒸し焼きにする。

フライパンローストポークの作り方2


調理: 撮影:白根正治

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