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いりおから

作っておける便利な保存食

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いりおからのカロリーカロリー
(1人分)

333Kcal
いりおからの塩分

塩分

0.0g
材料

材料(2人分)

  • おから…300g
作り方

作り方

1.

耐熱皿におからを広げ、ラップをかけずに電子レンジで約10分加熱する。

ラップをかけずに電子レンジで加熱することで、ある程度水分が蒸発するので、フライパンだけでからいりするよりも時間短縮に。

いりおからの作り方1


2.

1を油をひかずにフライパンに入れて火にかける。時々木べらで混ぜながら、こんがりと色がついて、さらさらになるまで約10分からいりにする。

いりおからの作り方2

こんがりと色がついて、さらさらになったらできあがり


3.

パン粉の代わりにグラタンにふったり、フライごろもにしても。天ぷらごろもに入れるとカリカリの食感になる。煮出せばお茶にもなる。

調理: 撮影:木村拓

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