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ソーセージのおからミートソース焼き

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ソーセージのおからミートソース焼き
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ソーセージのおからミートソース焼きのカロリーカロリー
(1人分)

284Kcal
ソーセージのおからミートソース焼きの塩分

塩分

2.2g
材料

材料(2人分)

  • おからミートソース(作りやすい分量)
  •  ・おから…150g
  •  ・合いびき肉…100g
  •  ・にんにくのみじん切り…1片分
  •  ・玉ねぎのみじん切り…1個分
  •  ・セロリのみじん切り…1/2本分
  •  ・にんじんのみじん切り…1/2本分
  •  ・ホールトマト缶…1缶(約400g)
  •  ・白ワイン(または酒)…大さじ2
  •  ・固形スープの素…1個
  •  ・オリーブ油、塩、こしょう
  • ソーセージのおからミートソース焼き
  •  ・おからミートソース…100g(でき上がり分より使う)
  •  ・ウインナソーセージ…6本
  •  ・粉チーズ…大さじ2
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

鍋にオリーブ油を熱し、にんにく、玉ねぎ、セロリ、にんじんの順に入れて炒める。玉ねぎにうすく色がついたらひき肉を入れて炒め、ぽろぽろになったらおからを入れて炒める。

2.

全体に油がまわったら、ホールトマトをよくつぶして缶汁ごと加えて軽く混ぜる。ワイン、水、スープの素を加えて強火にし、煮立ったら弱火にして20~30分煮る。

下ごしらえ2

おからに油がまわったところで、よくつぶしたホールトマトを加える。


3.

ほとんど汁けがなくなるまで煮たら、塩小さじ1、こしょう少々で調味する。

●冷蔵庫で3~4日間保存できる。

下ごしらえ3


作り方

作り方

1.

オーブンを200℃に予熱する。

2.

耐熱皿にソーセージを並べ、おからミートソースをかけて粉チーズを散らし、オーブンで約10分、こんがり焼き色がつくまで焼く。

●オーブントースターで焼く場合は、焦げないように様子を見ながら、5~6分焼き色がつくまで焼く。

ソーセージのおからミートソース焼きの作り方2

おからミートソースをかけるだけで、食物繊維たっぷりのおかずに


調理: 撮影:木村拓

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