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わかめととり肉の韓国風サラダ

にんにく&しょうがプラスで代謝アップに最適!

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わかめととり肉の韓国風サラダ
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わかめととり肉の韓国風サラダのカロリーカロリー
(1人分)

102Kcal
わかめととり肉の韓国風サラダの塩分

塩分

2.5g
材料

材料(2人分)

  • わかめ…80g
  • とりささ身…2本(約100g)
  • きゅうり…1/4本
  • レタス…2枚(約50g)
  • 韓国だれ
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・ごま油、酢…各小さじ1
  •  ・砂糖、粉とうがらし(または一味とうがらし)…各小さじ1/3
  •  ・白いりごま…小さじ1
  •  ・おろしにんにく、しょうが汁…各少々
  • ・塩、酒
作り方

作り方

1.

わかめはざるに広げ、熱湯を回しかけて食べやすい長さに切る。きゅうりは塩少々をふって板ずりし、縦半分にしてから5mm幅の斜め切りにする。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。

わかめは乾燥、塩蔵ともにもどしてから、また“生わかめ”として売られている下ゆでしてあるものも、さらに熱湯を回しかけるとふっくらとし、歯ごたえがよくなる。

わかめととり肉の韓国風サラダの作り方1


2.

ささ身は縦に切り目を入れて開き、筋を除いて耐熱皿にのせる。酒大さじ2、塩小さじ1/4をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。粗熱がとれたら食べやすい大きさに手で裂く。

3.

韓国だれの材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、1、2を加えてあえる。

調理: 撮影:野口健志

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