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ひじきと豚肉のさっと煮

余熱の利用でじっくり味がしみこんだ

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ひじきと豚肉のさっと煮のカロリーカロリー
(1人分)

143Kcal
ひじきと豚肉のさっと煮の塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • 芽ひじき…大さじ3(約10g)
  • にんじん…3cm(約20g)
  • 豚バラ薄切り肉…50g
  • だし汁…70ml
  • 砂糖、酒、しょうゆ…各小さじ2
作り方

作り方

1.

芽ひじきは網目の細かいざるに入れてさっと洗い、耐熱ボウルに入れる。

2.

にんじんは細切り、豚バラ薄切り肉は1.5cm幅に切る。

3.

1のボウルににんじん、豚肉を入れ、だし汁、砂糖、酒、しょうゆを加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約8分加熱する。

ひじきと豚肉のさっと煮の作り方3


4.

取り出してよく混ぜ、再びラップをかけて5分ほどおいて味をなじませる。

ひじきと豚肉のさっと煮の作り方4

こうすることで味がしみていく


調理: 撮影:白根正治

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