ひじきと豚肉のさっと煮
143kcal
1.2g
材料（２人分）
芽ひじき…大さじ３(約10g)
にんじん…３cm(約20g)
豚バラ薄切り肉…50g
だし汁…70ml
砂糖、酒、しょうゆ…各小さじ２
にんじん…３cm(約20g)
豚バラ薄切り肉…50g
だし汁…70ml
砂糖、酒、しょうゆ…各小さじ２
作り方
- 芽ひじきは網目の細かいざるに入れてさっと洗い、耐熱ボウルに入れる。
- にんじんは細切り、豚バラ薄切り肉は1.5cm幅に切る。
- １のボウルににんじん、豚肉を入れ、だし汁、砂糖、酒、しょうゆを加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約８分加熱する。
- 取り出してよく混ぜ、再びラップをかけて５分ほどおいて味をなじませる。
こうすることで味がしみていく
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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