ピリ辛とろろやっこ

ピリ辛とろろやっこ

シャキシャキきゅうりがアクセント

カロリー
88kcal
塩分
0.9g
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
野口健志

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1/2丁

長いも…7cm(約100g)

きゅうり…1/2本

・ラー油、しょうゆ、塩

作り方

1.

長いもはすりおろしてボウルに入れ、ラー油、しょうゆ各小さじ1、塩小さじ1/4を加えて混ぜる。きゅうりを5mm角に切って加えて混ぜる。

長いもにラー油を加えて混ぜると、ピリッとしたアクセントのたれになる。

2.

豆腐を1.5cm幅に切って皿に盛り、1をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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