ピーマンのじゃが詰め焼き

時短、塩分控えめ

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ピーマンのじゃが詰め焼き

すりおろしじゃがいもが、もっちり食感に

カロリー
185kcal
塩分
0.9g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

じゃがいも…1個

ウインナソーセージ…2本

ピザ用チーズ…大さじ2

ピーマン…3個

・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、粒マスタード

作り方

1.

ソーセージは粗みじん切りにする。ピーマンは縦半分に切って種を除く。

2.

じゃがいもはすりおろしてボウルに入れ、塩、こしょう各少々、小麦粉大さじ1/2を加えて混ぜ、ソーセージ、チーズも加えて混ぜる。6等分にし、ピーマンに詰める。

3.

フライパンに油少々を熱し、2をじゃがいもの面を下にして入れ、弱火で2~3分焼く。こんがり焼き色がついたら裏返して水大さじ2を加え、ふたをしてさらに約3分焼く。皿に盛り、粒マスタード適宜を添える。

ピーマンに詰めた具が落ちないように、すばやく裏返してフライパンに並べ入れ、焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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