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カレーおこわ

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カレーおこわのカロリーカロリー
(1人分)

422Kcal
カレーおこわの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(3~4人分)

  • ソーセージ…4本(約90g)
  • 大豆水煮缶…1缶(約120g)
  • さやいんげん…8本
  • 玉ねぎ…1/2個(約100g)
  • にんにくのみじん切り…小さじ2
  • もち米…2合
  • 洋風スープの素…小さじ1
  • ・オリーブ油、中濃ソース、カレー粉塩、こしょう
作り方

作り方

1.

もち米は洗ってざるにあける。

2.

ソーセージといんげんは1cm長さ、玉ねぎは1cm角に切る。

3.

直径約22cmの耐熱ボウルにソーセージ、玉ねぎ、にんにく、オリーブ油大さじ1を入れてよく混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約3分加熱する。

4.

3に1の米、水1 1/2カップ、スープの素、中濃ソース小さじ2、カレー粉小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて混ぜ、大豆をのせてふんわりとラップをかけて電子レンジで約10分加熱する。

5.

ボウルを取り出し、いんげんを加えてしゃもじで全体を均一に混ぜる。再びふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。

6.

耐熱ボウルを取り出してラップをはずし、しゃもじで全体を混ぜる。再びふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。

7.

耐熱ボウルを取り出し、そのまま5分蒸らす。ラップをはずしてしゃもじで全体を混ぜ、再びラップをかけてさらに5~10分蒸らす。

※蒸らしたあと、米の芯(しん)が残ってまだかたい場合はさらに加熱します。ふんわりとラップをかけて電子レンジで1~2分加熱し、2~3分蒸らしてください。

調理: 撮影:白根正治

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