簡単ジェノベーゼ

材料（２人分）

• ウインナソーセージ…４本
• さやいんげん…10本
• スパゲッティ…160g
• バジルソース
• 　・粉チーズ…大さじ２
• 　・バジル…４〜５枝
• 　・おろしにんにく…１片分
• 　・オリーブ油…大さじ３
• 　・マヨネーズ…大さじ２
• 　・塩…少々
• ・塩、こしょう

作り方

1. ソーセージは５mm幅に、いんげんは筋を取って３〜４cm長さに切る。
2. スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示どおりにゆではじめる。
3. バジルソースを作る。バジルは葉を摘み、包丁で細かく刻んでボウルに入れ、にんにく、オリーブ油、マヨネーズ、粉チーズ、塩を加えてよく混ぜる。
   
   バジル、マヨネーズ、にんにくなどを混ぜて、ソースを作る。バジルはミキサーにかけなくても、包丁で刻めばよいので手軽。

   

4. スパゲッティがゆで上がる２分前に、２の鍋に１を加えてゆでる。ゆで上がったら、３に加えて混ぜ、こしょう少々をふる。