れんこんのきんぴら

れんこんのきんぴら

いつものきんぴらがいっそうこうばしく!

カロリー
209kcal
塩分
0.6g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

黒ごまマヨソース

 ・マヨネーズ…大さじ2

 ・黒すりごま…大さじ1

 ・しょうゆ…小さじ1/2

れんこん…1節(約200g)

貝割れ菜…1/2パック

・ごま油

下ごしらえ

1.

黒ごまマヨソースの材料をすべて混ぜ合わせる。

作り方

1.

れんこんは薄い輪切りにし、水にさらして、しっかりと水をきる。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、れんこんを炒める。火が通ってしんなりとしたら黒ごまマヨソースを加えて炒め合わせ、味がなじんだら貝割れ菜も加えてさっと炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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