かぶづくしサラダ
77kcal
0.7g
材料（２〜３人分）
かぶ…４個
ドレッシング
・おろし玉ねぎ…1/4個分
・酢、オリーブ油…各大さじ１
・砂糖…小さじ１
・塩、こしょう…各少々
ドレッシング
・おろし玉ねぎ…1/4個分
・酢、オリーブ油…各大さじ１
・砂糖…小さじ１
・塩、こしょう…各少々
作り方
- かぶは葉と分け、１個はすりおろしてドレッシングの材料と混ぜ合わせる。
おろし玉ねぎに、かぶをおろしたものを加え、甘みをプラス - 残りのかぶは薄い半月切り、葉は２〜３cm長さに切る。
- 皿にかぶと葉を盛りつけ、１のドレッシングをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！