トマトとセロリのスープ
12kcal
0.7g
材料（２人分）
ミニトマト…３個
セロリ…1/4本
水…２カップ
酒…大さじ１
とりガラスープの素…小さじ１〜１ 1/2
粗びき黒こしょう…少々
セロリ…1/4本
水…２カップ
酒…大さじ１
とりガラスープの素…小さじ１〜１ 1/2
粗びき黒こしょう…少々
作り方
- ミニトマトは縦半分に切る。セロリは３mm幅に切って葉は粗く刻む。
- 鍋に水、酒を入れて火にかけ、煮立ったらとりガラスープの素を加える。ミニトマトとセロリも加えて２〜３分煮て器に盛り、セロリの葉を散らして粗びき黒こしょうをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
食材の扱い方・ポイント
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
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