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とり肉のハニージンジャー照り焼き

しょうがたっぷりだれで体が温まる

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とり肉のハニージンジャー照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

436Kcal
とり肉のハニージンジャー照り焼きの塩分

塩分

2.2g
とり肉のハニージンジャー照り焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…小2枚(約300g)
  • ブロッコリー…1/2個
  • 長いも…10cm(約180g)
  • たれ
  •  ・おろししょうが…1かけ分
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・はちみつ、酒…各大さじ1
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分ける。長いもは皮つきのまま、六等分の輪切りにする。とり肉はめん棒などでたたいて厚みをならし、両面を数カ所フォークで刺す。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、こんがり焼き色がついたら上下を返す。フライパンの端に寄せ、あいたところに長いもを並べ入れ、ふたをして5~6分蒸し焼きにする。長いもの上下を返し、ブロッコリーも加えてふたをし、さらに4~5分、ブロッコリーの上下を途中で返して野菜を器に取り出す。

とり肉のハニージンジャー照り焼きの作り方2

長いもに焼き色がついたら上下を返して、ブロッコリーを加える。ふたをして蒸し焼きに。


3.

フライパンにたれの材料を加え、とろりとするまで煮からめる。とり肉は1.5cm幅に切って2の器に盛り合わせ、たれをかける。

調理: 撮影:石川美香

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