きのこの 生ハム巻き

きのこの
生ハム巻き

糖質低めの生ハムでオードブル風に

カロリー
40kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
イタリアン
イベント:
おもてなしお正月クリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
重信初江
撮影:
千葉充

材料(2人分)

生ハム…20g

エリンギ…2本

・塩、酢

作り方

1.

エリンギは大きいものは縦4等分、小さいものは縦半分に切る。

2.

耐熱皿に水1/2カップ、塩小さじ1/3、酢大さじ1 1/2を入れ、1を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱して、上下を返してさらに約1分、全体にしんなりするまで加熱する。

3.

生ハムは大きければ適当な長さの棒状に切る。エリンギがさめたら汁けをきって生ハムを巻く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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