黒酢しょうゆ煮
443kcal
2.0g
材料(2〜3人分)
スペアリブ…5本(約500g)
ゆで卵…2個
小松菜…50g
煮汁
・黒酢…大さじ5
・しょうゆ…大さじ3
・塩…少々
・水…2カップ
ゆで卵…2個
小松菜…50g
煮汁
・黒酢…大さじ5
・しょうゆ…大さじ3
・塩…少々
・水…2カップ
作り方
- フライパンに、スペアリブを脂が多い面を下にして並べ入れる。2〜3分焼いて表面に焼き色がついたら上下を返し、さらに転がしながら2〜3分焼く。途中で出た脂はペーパータオルで拭き取る。
- 煮汁を注いでふたをし、弱火で約30分煮る。
- 小松菜はさっとゆでて水けを絞り、3〜4cm長さに切る。ゆで卵とともに2のフライパンに入れ、煮立たせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
お料理メモ
糖質量:1人分3.2g
食材の扱い方・ポイント
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