にらと桜えびのスープ
26kcal
0.6g
材料（２人分）
桜えび…大さじ２
にんじん…1/4本(約40g)
にら…1/3わ(約40g)
・しょうゆ
にんじん…1/4本(約40g)
にら…1/3わ(約40g)
・しょうゆ
作り方
- にんじんはせん切りにする。にらは３cm長さに切る。
- 鍋に水２カップ、桜えびを入れて火にかけ、煮立ったらふたをして弱火にし、２〜３分煮る。
- １、しょうゆ小さじ１を加えて強火にし、煮立ったら弱火にして約２分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- にら
- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
にらと桜えびのスープを使った献立アイデア
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