セロリとベーコンのピリ辛炒め
時短でラク
146kcal
0.5g
5min
材料（２人分）
ベーコン…２枚
セロリ…１本
にんにく…1/2片
赤とうがらしの小口切り…1/2本分
・オリーブ油
セロリ…１本
にんにく…1/2片
赤とうがらしの小口切り…1/2本分
・オリーブ油
作り方
- セロリは４cm長さに切り、繊維に沿って薄切りにする。ベーコンは５mm幅の細切りにし、にんにくは薄切りにする。
- フライパンにオリーブ油大さじ１、とうがらし、にんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったら中火にし、１のセロリとベーコンを入れて炒め、セロリがしんなりしたら火を止める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 丸山久美
- 料理家、スペイン家庭料理研究家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界を回る。スペインに14年暮らし、2001年に帰国。編集ライターを経て、料理本を出版。スペイン家庭料理教室mi mesa主宰。テレビや雑誌などでスペイン料理を軸に、修道院のお菓子、中南米やポルトガルのラテン料理など、日々のおいしい料理を提案中。著書に『バスクの修道女 日々の献立』（グラフィック社）ほか。
食材の扱い方・ポイント
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- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
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- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
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