チキンナポリタン

チキンナポリタン

具だくさんなのが桝谷流!

カロリー
542kcal
塩分
2.3g
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
桝谷周一郎
撮影:
日置武晴

材料(2人分)

とりむね肉……小1/2枚(約100g)

ベーコン…1枚

ピーマン…1個

玉ねぎの縦薄切り……1/2個分

スパゲッティ…160g

・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油、トマトケチャップ

作り方

1.

ピーマンは縦半分に切り、縦1cm幅に切る。ベーコンは1cm幅に切る。とり肉は筋に沿って薄切りにし、塩、こしょう各少々をふる。

とり肉は筋に沿って切ると、やわらかく、口当たりがよくなる。

2.

塩適宜を加えたたっぷりの熱湯でスパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、とり肉を炒める。全体に焼き色がついたらベーコン、ピーマン、玉ねぎを加え、塩少々をふって炒める。

4.

野菜がしんなりとしたらゆで上がったスパゲッティを湯をきって加え、スパゲッティのゆで汁大さじ2を加える。ケチャップ大さじ3を加えて全体をさっと炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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