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もち豚汁

みそともちは相性◎。ボリュームも大満足

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もち豚汁のカロリーカロリー
(1人分)

284Kcal
もち豚汁の塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • 切りもち…2個
  • 豚切り落とし肉…80g
  • にんじん…3cm
  • ごぼう…10cm
  • しょうがのせん切り…少々
  • 長ねぎの小口切り…3cm分
  • ・ごま油、酒、みそ
作り方

作り方

1.

にんじんは5mm厚さのいちょう切りにする。ごぼうは2~3mm厚さの斜め薄切りにする。

2.

鍋にごま油小さじ1を熱し、豚肉としょうが、1を入れて炒める。肉の色が変わったら水1 1/4カップを加え、煮立ったらアクを除いて酒大さじ1を加えて煮る。野菜がやわらかくなったらみそ大さじ1~1 1/2を溶き入れる。

3.

フライパンを弱めの中火にかけ、もちを入れて両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。2を器に盛り、もちとねぎをのせる。

もち豚汁の作り方3

フライパンでもちを焼くと、表面がパリッとこうばしく、中はもっちりと焼ける。


調理: 撮影:木村拓

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