小松菜とたこのパスタ
時短でラク
464kcal
1.5g
15min
材料（２人分）
小松菜…1/2わ
ゆでだこの足…60g
アンチョビー…２枚
にんにくの横薄切り…1/2片分
赤とうがらしの小口切り…1/2本分
スパゲッティ…160g
・塩、オリーブ油、こしょう
ゆでだこの足…60g
アンチョビー…２枚
にんにくの横薄切り…1/2片分
赤とうがらしの小口切り…1/2本分
スパゲッティ…160g
・塩、オリーブ油、こしょう
作り方
- 小松菜は４cm長さに切り、葉と軸に分ける。たこは５mm厚さの斜め切り、アンチョビーはみじん切りにする。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加えて混ぜ、スパゲッティを入れて袋の表示時間どおりにゆでる。
- フライパンにオリーブ油大さじ２を熱して弱火にし、にんにくを入れて香りが立ったらアンチョビーを加える。強火にして小松菜の軸ととうがらしを加えて炒め、油がまわったら塩、こしょう各少々をふり、さらに小松菜の葉とたこを加えて炒める。2のスパゲッティの湯をきって加えて混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平井淑子
- 料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
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