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チキンオムドリア

チーズの下にはふわふわ卵が!

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チキンオムドリアのカロリーカロリー
(1人分)

828Kcal
チキンオムドリアの塩分

塩分

4.1g
材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1/2枚(約100g)
  • 卵…2個
  • 牛乳…大さじ1
  • ピザ用チーズ…50g
  • 粉チーズ…大さじ2
  • 玉ねぎ…1/2個
  • さやいんげん…5本
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • 白ワイン…大さじ1
  • クリームシチューの素…40g
  • ・バター、トマトケチャップ、塩、こしょう、パン粉
下ごしらえ

下ごしらえ

オーブンは200℃に予熱する。

作り方

作り方

1.

とり肉、玉ねぎは1cm角、いんげんは5mm幅の小口切りにする。

2.

フライパンにバター大さじ1を溶かし、1を炒める。とり肉の色が変わったら、ワインを加えて強火にし、汁けがなくなったらケチャップ大さじ3を加えて混ぜる。ご飯を加えてほぐしながら炒め、塩、こしょう各少々で調味し、耐熱皿に入れる。

3.

ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、塩、こしょう各少々を入れて混ぜる。

4.

2のフライパンをきれいにし、バター大さじ1を溶かし、3を流し入れて木べらで大きく混ぜ、半熟になったら2にのせる。

チキンオムドリアの作り方4

卵は半熟状にしてからチキンライスにのせる。その上にシチューの素をお湯で溶いたものをかける。


5.

小鍋に水1カップを沸かし、シチューの素を溶き、とろみがついたら4にかける。ピザ用チーズ、粉チーズ、パン粉少々をふり、オーブンで約15分焼く。

調理: 撮影:今清水隆宏

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