チキンオムドリア

チキンオムドリア

チーズの下にはふわふわ卵が!

カロリー
828kcal
塩分
4.1g
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > ドリア
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

とりもも肉…1/2枚(約100g)

卵…2個

牛乳…大さじ1

ピザ用チーズ…50g

粉チーズ…大さじ2

玉ねぎ…1/2個

さやいんげん…5本

温かいご飯…茶碗2杯分

白ワイン…大さじ1

クリームシチューの素…40g

・バター、トマトケチャップ、塩、こしょう、パン粉

下ごしらえ

1.

オーブンは200℃に予熱する。

作り方

1.

とり肉、玉ねぎは1cm角、いんげんは5mm幅の小口切りにする。

2.

フライパンにバター大さじ1を溶かし、1を炒める。とり肉の色が変わったら、ワインを加えて強火にし、汁けがなくなったらケチャップ大さじ3を加えて混ぜる。ご飯を加えてほぐしながら炒め、塩、こしょう各少々で調味し、耐熱皿に入れる。

3.

ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、塩、こしょう各少々を入れて混ぜる。

4.
卵は半熟状にしてからチキンライスにのせる。その上にシチューの素をお湯で溶いたものをかける。

卵は半熟状にしてからチキンライスにのせる。その上にシチューの素をお湯で溶いたものをかける。

2のフライパンをきれいにし、バター大さじ1を溶かし、3を流し入れて木べらで大きく混ぜ、半熟になったら2にのせる。

5.

小鍋に水1カップを沸かし、シチューの素を溶き、とろみがついたら4にかける。ピザ用チーズ、粉チーズ、パン粉少々をふり、オーブンで約15分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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