パスタオムレツ

パスタオムレツ

中からハムやブロッコリーがのぞいて楽しい

カロリー
540kcal
塩分
2.6g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > オムレツ
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
丸山久美
撮影:
白根正治

材料(2人分)

スパゲッティ…120g

ロースハム…4枚

卵…4個

粉チーズ…大さじ1

ブロッコリー…1/4個

・塩、こしょう、オリーブ油、トマトケチャップ

作り方

1.

スパゲッティは手で長さを半分に折る。ブロッコリーは小房に分ける。ハムは1cm四方に切る。

2.

フライパンにたっぷりの湯を沸かし、塩適宜を加えてスパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。スパゲッティがゆで上がる2分前に、ブロッコリーを加えてゆでる。ゆで上がったらともにざるにあける。

3.

ボウルに卵を溶きほぐし、粉チーズ、2、ハム、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

4.
フライパンにふたをかぶせて裏返し、オムレツをふたにのせフライパンに戻す。こうすると全体にこうばしい焼き色がつく。

フライパンにふたをかぶせて裏返し、オムレツをふたにのせフライパンに戻す。こうすると全体にこうばしい焼き色がつく。

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、3を入れ、弱火で約5分こんがり焼き色がつくまで焼く。ふたをかぶせ、裏返してふたにのせ、そのまま滑らせるように戻し入れ、同様に焼く。器に盛り、ケチャップ適宜をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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