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えびといかのエスニックグリル

さわやかな香りは、おつまみにも

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えびといかのエスニックグリルのカロリーカロリー
(1人分)

154Kcal
えびといかのエスニックグリルの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • えび…8尾
  • 冷凍ロールいか…100g
  • あれば香菜(シャンツァイ)…適宜
  • 漬けだれ
  •  ・レモンスライス…1枚
  •  ・にんにくの薄切り…1片分
  •  ・赤とうがらしの小口切り…1本分
  •  ・ナンプラー、サラダ油…各大さじ1
作り方

作り方

1.

<朝の準備>えびは背に切り目を入れて、背わたを除く。いかは表面に浅く格子状に切り目を入れて、1~2cm幅に切る。ファスナーつき保存袋に漬けだれと一緒に入れてもみ、冷蔵庫に入れる。

えびといかのエスニックグリルの作り方1


2.

<夜の仕上げ>魚焼き用グリルを熱してえびといかをのせ、4~5分、途中上下を返して焼く。

3.

皿に盛って、香菜を添える。

調理: 撮影:野口健志

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