チキンのトマトチーズ焼き

チキンのトマトチーズ焼き

とろ~り&こんがりチーズでごちそう

カロリー
381kcal
塩分
2.1g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
野口健志

材料(2人分)

とりむね肉…1枚(約250g)

下味

 ・白ワイン…大さじ2

 ・塩…小さじ1/2

 ・こしょう…少々

ピザ用チーズ…50g

玉ねぎ、トマト…各1個

クレソン…適宜

・バター、粗びき黒こしょう

作り方

1.

<朝の準備>とり肉は1cm幅のそぎ切りにし、下味をもみ込む。玉ねぎとトマトは1cm厚さの輪切りにする。

2.

フライパンにバター10gをぬり、玉ねぎを並べ、肉、トマト、ピザ用チーズを順に広げのせる。ラップかふたをし、冷蔵庫に入れる。

3.

<夜の仕上げ>フライパンを冷蔵庫から出して火にかけ、ふたをして弱めの中火で約10分、蒸し焼きにする。

4.

皿に盛ってこしょうをたっぷりふり、クレソンを食べやすくちぎって添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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