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豚しゃぶのごまだれがけ

たっぷりごまの甘じょっぱいたれをかけて

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豚しゃぶのごまだれがけのカロリーカロリー
(1人分)

377Kcal
豚しゃぶのごまだれがけの塩分

塩分

2.8g
豚しゃぶのごまだれがけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚しゃぶしゃぶ用肉…200g
  • にんじん…小1本
  • 小松菜…1/2わ
  • ごまだれ
  •  ・白すりごま…大さじ3
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  • ・酒
作り方

作り方

1.

にんじんは皮むき器でリボン状の長い薄切りにする。小松菜は長さを半分に切る。

2.

鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒大さじ3を加える。沸騰したら、豚肉を1枚ずつ入れてゆで、色が変わったら取り出して湯をきる。同じ湯でにんじんを約1分ゆでて取り出し、湯をきる。小松菜も同様にゆでて湯をきり、粗熱がとれたら水を絞る。

豚しゃぶのごまだれがけの作り方2

にんじんは皮むき器でリボン状に薄切りにすると、手早くできて、火も通りやすい。


3.

2を器に盛り合わせ、ごまだれの材料を混ぜてかける。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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